Khám Phá Loại Bắp Cải Đặc Biệt Giúp Tốt Cho Sức Khỏe Và Hỗ Trợ Giảm Cân
Bạn đã biết đến bắp cải hình nón hay bắp cải trái tim chưa? Đây là loại bắp cải thơm ngon, giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư, giải độc và cải thiện trí nhớ. Với lá mỏng, ngọt hơn bắp cải truyền thống, loại này thường được dùng để ăn sống và làm salad. Bắp cải hình nón ít calo, không chất béo, giàu chất xơ, kali và vitamin K, rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Hôm nay, hãy cùng thử món salad bắp cải nướng độc đáo. Nguyên liệu cho 2-3 người: ½ cây bắp cải hình nón, một chút dầu ô liu, 2 dải thịt xông khói, một chút phô mai parmesan, 1 lát bánh mì (trắng hoặc nguyên cám), 1 muỗng canh bơ và một chút tiêu đen.
Nguyên liệu làm sốt Caesar:
- 1 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- ½ muỗng canh nước mắm cá cơm
- 2 muỗng canh phô mai parmesan
Cách làm salad bắp cải nướng:
1. Rửa bắp cải sạch sẽ, ngâm nước muối, sau đó rửa lại. Cắt bắp cải thành 3 miếng theo kiểu bổ cau, để ráo. Thái nhỏ thịt xông khói.
2. Cắt bánh mì thành miếng nhỏ, nướng với bơ cho đến khi vàng nâu. Xào thịt xông khói cho ra mỡ.
3. Đặt bắp cải vào khay, rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu, rồi nướng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Bạn có thể dùng chảo điện hoặc chảo nướng trên bếp ga để nướng thịt. Đầu tiên, trộn đều nguyên liệu làm sốt Caesar trong một tô. Sau khi bắp cải nướng xong, cho ra đĩa và rưới sốt Caesar lên, sau đó rắc bánh mì nướng, thịt xông khói và phô mai parmesan lên trên. Món salad bắp cải nướng thơm ngon đã hoàn thành với lá bắp cải giòn, sốt đậm đà, và topping hấp dẫn. Đây là món salad tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng nếu bạn đang giảm cân, hãy điều chỉnh lượng sốt cho phù hợp.
Bạn có thể điều chỉnh loại sốt phù hợp với chế độ ăn kiêng của mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad bắp cải nướng!
Source: https://afamily.vn/co-1-loai-bap-cai-vo-cung-doc-dao-dem-che-bien-thanh-mon-an-vua-tot-suc-khoe-va-ho-tro-giam-can-20231026010703465.chn